saya tidak terlalu pintar dalam meracik aneka bumbu dapur.Tapi saya selalu berusaha menyediakan makanan terbaik untuk keluarga saya :) gpp sederhana,yg penting gizinya :) seperti kangkung,sayur sederhana yang ternyata bergizi loh.krn ternyata kangkung ini memiliki kandungan vitamin A, vitamin B1, vitamin C, protein, kalsium, fosfor, zat besi, karoten, hentriakontan, dan sitosterol.dan menurut bbrp penelitian kangkung juga dapat mengobati berbagai gangguan kesehatan dan sebagai antiracun.biasanya saya mengkombinasikan kangkung dgn tauco yang juga kaya gizi dan baik untuk pencernaan :)
bahan :
2 ikat kangkung, potong sesuai selera
2 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
bawang bombay, iris tipis (bila suka)
1/2 pc tomat, potong sesuai selera (bila suka)
cabe rawit/keriting (sesuai selera), iris tipis
1 sdm tauco
1 sdm saos tiram
1 sdt gula
1/2 sdt garam
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Tumis irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay. setelah harum masukan irisan cabe rawit.lalu masukkan air, tauco, garam, gula dan saos tiram. Tunggu hingga mendidih. Masukkan kangkung,kemudian irisan tomat. Aduk rata hingga kangkung layu kira-kira 5 menit. Matikan kompor selagi kangkung masih berwarna hijau.
kangkung cah tauco pun siap dinikmati^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar